Se régaler avec des saveurs du monde sans exploser son budget, c’est tout à fait possible. Cette catégorie réunit des recettes économiques et généreuses, inspirées des cuisines populaires du monde entier — celles que l’on prépare en famille avec des ingrédients simples et abordables. Légumineuses, féculents, légumes de saison et épices du monde transformés en plats savoureux et nourrissants : découvrez le meilleur des cuisines africaine, antillaise, asiatique et méditerranéenne à petit prix. Des menus complets à moins de 3 € par personne, des recettes anti-gaspi pour utiliser les restes, et des astuces d’achat malin pour remplir votre garde-manger d’épices du monde sans dépenser une fortune. Manger exotique et bien manger, ça ne devrait pas être un luxe.
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La cocotte-minute, c'est l'outil qui m'a vraiment changé la façon de cuire les artichauts. Avant, j'attendais 40 minutes…
Nadège Fontenay
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