Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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Le blaff de poisson, c'est le bouillon antillais qui change vraiment la donne quand tu veux un plat…
Nadège Fontenay
7 min
La féroce d'avocat martiniquaise, j'en fais régulièrement parce que c'est rapide et que ça marche à tous les…
Nadège Fontenay
7 min
La sauce chien, c'est l'accompagnement de base aux Antilles pour les grillades. J'en fais systématiquement quand je cuisine…
Nadège Fontenay
7 min
Le colombo de poulet antillais, c'est un plat qu'on ne rate pas si on respecte les bonnes étapes.…
Nadège Fontenay
9 min
Le poulet boucané, c'est la version antillaise du poulet fumé, et franchement c'est bien plus facile à faire…
Nadège Fontenay
8 min
Le gratin de christophines, c'est ma garniture de base quand j'accompagne un poisson grillé ou un poulet rôti.…
Nadège Fontenay
7 min
Les accras de morue, c'est le beignet antillais par excellence. J'en fais régulièrement parce que la pâte est…
Nadège Fontenay
7 min
Le colombo de poulet, c'est l'une de mes recettes les plus demandées. Je la fais régulièrement parce que…
Nadège Fontenay
8 min
Le poisson braisé africain, je l'ai adopté parce que c'est une technique qui donne un résultat à la…
Nadège Fontenay
8 min
L'injera, c'est la base de la cuisine éthiopienne et franchement, une fois qu'on la maîtrise, on comprend pourquoi.…
Nadège Fontenay
7 min
