Tajine d’agneau aux pruneaux : cuisson lente, épices du ras-el-hanout et proportions
Le tajine d'agneau aux pruneaux, c'est le plat que je fais quand je veux vraiment impressionner sans me…
Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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La betterave rouge à la cocotte-minute, c'est le raccourci qui change tout. Sans l'autocuiseur, il faut compter 45…
La fondue savoyarde, j'y reviens régulièrement parce que c'est une recette qui demande de la précision mais qui…
Les pâtes aux crevettes, j'en fais régulièrement parce que c'est rapide, ça paraît chic sur l'assiette, et franchement…
Le poulet aux olives en cocotte, c'est ma recette du dimanche quand je veux quelque chose de sérieux…
Les bricks à la viande hachée, c'est le plat que je refais en boucle parce que ça marche…
Les brochettes de poulet marinées, c'est mon solution quand je dois servir quelque chose de rapide sans que…
La betterave en verrine, c'est un format que j'aime bien parce que ça se prépare d'avance et que…
Les truffes au chocolat maison, c'est un projet que j'ai longtemps cru compliqué avant de comprendre que ça…
La tarte aux poires et amandes, c'est mon incontournable quand je veux impressionner sans me compliquer la vie.…