Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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Le couscous marocain, j'ai longtemps cru que c'était juste une question de proportion eau-semoule. Résultat : des grains…
Nadège Fontenay
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La paella, j'y reviens régulièrement parce que c'est un plat qui demande de la technique mais qui récompense…
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Le kimchi, j'y reviens régulièrement parce que c'est un condiment qui transforme vraiment un repas ordinaire en quelque…
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Les pierogi, j'en ai refait une bonne cinquantaine avant de vraiment comprendre pourquoi elles se déchiraient à la…
Nadège Fontenay
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Les pâtes fraîches al dente le lendemain, c'est un vrai défi. J'ai longtemps cru que c'était impossible sans…
Nadège Fontenay
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Le miso blanc dans un bouillon japonais, c'est ce qui fait la différence entre un dashi basique et…
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Nadège Fontenay
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Le goulash hongrois, j'y reviens régulièrement parce que c'est une recette qui change vraiment selon le moment où…
Nadège Fontenay
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Le riz jasmin, c'est un truc qu'on rate facilement. Soit c'est trop mou, soit c'est trop sec, soit…
Nadège Fontenay
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