Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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Le ceviche péruvien, j'en ai raté des tonnes avant de comprendre pourquoi le poisson devenait caoutchouteux. C'est pas…
Nadège Fontenay
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Le quinoa péruvien, j'en fais cuire régulièrement parce que c'est l'une des rares céréales qui garde vraiment sa…
Nadège Fontenay
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Le miso blanc, j'y suis venue tardivement. Pendant longtemps, je pensais que c'était un ingrédient réservé aux soupes…
Nadège Fontenay
15 min
Les nouilles ramen faites maison, j'en ai raté des dizaines avant de comprendre que tout se jouait au…
Nadège Fontenay
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Le risotto, c'est un plat où je me suis trompée pendant des années. Je faisais cuire le riz…
Nadège Fontenay
15 min
Le samosa, c'est un classique qu'on rate souvent : soit la pâte se déchire à la cuisson, soit…
Nadège Fontenay
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Le tagine marocain, j'y reviens régulièrement parce que c'est le plat où la technique fait vraiment la différence.…
Nadège Fontenay
15 min
Le pho, j'y suis revenu après un voyage au Vietnam où j'en ai mangé presque tous les jours.…
Nadège Fontenay
14 min
Le pad thai, je l'ai raté pendant deux ans avant de comprendre que j'ajoutais les sauces n'importe comment.…
Nadège Fontenay
16 min
Le bouillon de miso, c'est un classique qui devrait être simple. Sauf que la plupart du temps, il…
Nadège Fontenay
14 min
