Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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Le curry massaman thaïlandais, c'est mon recours quand je veux un plat qui tient chaud et qui demande…
Nadège Fontenay
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La sauce pad thai, c'est l'équilibre entre quatre saveurs : acide, sucré, salé, piquant. J'ai longtemps fait l'erreur…
Nadège Fontenay
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La pintade au chou en cocotte, c'est un classique qui marche vraiment bien. J'en fais régulièrement parce que…
Nadège Fontenay
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Le Golden Curry en bloc, j'utilise ça régulièrement parce que c'est pratique et que le résultat est honnêtement…
Nadège Fontenay
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La tom kha, j'en fais quasiment chaque semaine parce que c'est rapide et que le résultat ne dépend…
Nadège Fontenay
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Le couscous perlé, c'est pas juste du couscous fin réhydraté. C'est une graine plus grosse, plus dense, qui…
Nadège Fontenay
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Le mapo tofu, c'est le plat qui m'a fait comprendre comment le Sichuan fonctionne vraiment. La combinaison du…
Nadège Fontenay
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Le katsu curry, j'y reviens régulièrement parce que c'est un plat qui marche à tous les coups. Poulet…
Nadège Fontenay
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La sauce ponzu maison, c'est mon incontournable dès que je prépare des tatakis ou des gyoza. Je l'ai…
Nadège Fontenay
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Le poulet katsu, j'y reviens régulièrement parce que c'est simple à faire et que ça change vraiment du…
Nadège Fontenay
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