Marinade poulet sauce soja : gingembre, ail et mirin pour le teriyaki ou le wok
Cette marinade sauce soja-gingembre-ail, je l'utilise dès que j'ai du poulet à cuire. C'est simple mais ça change…
Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Cette catégorie est faite pour vous. Organisée autour des occasions, des saisons et des envies du moment, elle rassemble des idées de menus pour recevoir des amis, des suggestions de plats festifs pour les fêtes, des recettes spéciales Noël, Pâques ou Ramadan, ainsi que des inspirations thématiques tout au long de l’année. Barbecue estival aux marinades du monde, repas de fête aux saveurs antillaises, brunch dominical aux influences africaines : ici, chaque saison est prétexte à explorer une nouvelle cuisine et à créer des souvenirs autour de la table. Retrouvez aussi nos dossiers thématiques : « que cuisiner avec des restes de riz », « idées apéro du monde », « desserts exotiques faciles »… De quoi ne jamais manquer d’inspiration.
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Le dengaku, c'est une technique japonaise simple mais qui demande de la précision. L'aubergine se caramélise au four…
Le pulled pork au four, c'est la recette que je refais régulièrement parce qu'elle donne un résultat impressionnant…
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Le poke bowl, c'est devenu mon déjeuner de référence quand j'ai envie de quelque chose de léger mais…
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